Panerad fisk med mos

Recept:

100 g fisk

Önskat mycket potatis

ströbröd och ägg, till panering

1/2 dl turkisk yogurt och 3 tsk bostongurka till såsen.

_________________________________________________

Koka potatisen medans fisken paneras och steks.

Fisken paneras genom att ha en djup tallrik med uppvispat ägg och en med ströbröd och lite krydda.

Först doppar man fisken som skurits i skivor i ägget, sedan lägger man den i ströbrödet och täcker fisken med ströbrödet.

Sedan steker man fisken så den blir genomstekt.

Moset vispar man ihop med med en klick smör, salt och svartpeppar. Man vispar ihop moset sist för när man vispar potatisen till mos så kommer det in kalluft som gör moset kallt.

Sist men inte minst rör man ihop såsen, det är bara att röra ihop ingridienserna.